9+ Món ăn đặc sản Vĩnh Phúc – Hương vị quê hương

Du lịch Vĩnh Phúc chắc hẳn du khách sẽ không bỏ qua các món ăn đặc sản Vĩnh Phúc. Vậy bạn đã biết hết các món ẩm thực Vĩnh Phúc chưa? Cùng Taxi Vượng Đức 686 khám phá ngay 9 món ăn đặc sản Vĩnh Phúc không nên bỏ lỡ tại bài viết này nhé!!!

Món ăn đặc sản Vĩnh Phúc

Món ăn đặc sản Vĩnh Phúc

Ẩm thực Vĩnh Phúc mang đậm bản sắc văn hóa vùng miền, với sự kết hợp hài hòa giữa hương vị của đồng bằng Bắc Bộ và các dân tộc thiểu số sinh sống trên địa bàn. Các món ăn ở Vĩnh Phúc đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, mang đậm hương vị đặc trưng của vùng đất này.

Cá thính

Cá thính Vĩnh Phúc là món ăn được làm từ cá nước ngọt, thường là cá rô, cá mè, cá trắm,… ướp thính ngô rang vàng, lên men chua thơm. Cá thính có vị chua chua, mặn mặn, thơm nức mũi, ăn kèm cơm, bún, bánh cuốn,… hoặc làm canh, kho, rang,…

Cá thính là món ăn đặc sản Vĩnh Phúc giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều chất đạm, chất béo, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Cá thính có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật.

Cá thính Vĩnh Phúc có thể bảo quản được trong thời gian dài, từ 6 tháng đến 1 năm. Cá thính được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Xem thêm: 10+ Địa điểm du lịch Vĩnh Phúc mang đến những trải nghiệm khó quên

Dứa Tam Dương

Dứa Tam Dương cũng là một món ăn đặc sản Vĩnh Phúc nổi tiếng. Dứa Tam Dương có vị ngọt thanh, thơm mát, thịt dứa giòn, mọng nước. Dứa Tam Dương được trồng trên vùng đất phù sa màu mỡ, khí hậu ôn hòa, nên có hương vị thơm ngon đặc trưng.

Dứa Tam Dương có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm: tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, tốt cho hệ tiêu hóa, tốt cho mắt, tốt cho da, tốt cho xương, …

Dứa Tam Dương có thể được sử dụng làm nhiều món ăn ngon như: dứa tươi ăn trực tiếp, dứa sấy khô, dứa mứt, dứa ép nước, chè dứa, kem dứa, bánh dứa, …

Dứa Tam Dương

Tép dầu Đầm Vạc

Nhắc tới đặc sản Vĩnh Phúc thì Tép dầu Đầm Vạc cũng là một món vô cùng đặc trưng. Tép dầu sinh sống trong môi trường tự nhiên, được nuôi dưỡng bởi nguồn nước ngọt, trong lành của đầm Vạc. Đầm Vạc là một đầm nước ngọt lớn, nằm ở phía đông thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc. Nơi đây có nguồn nước ngọt dồi dào, trong lành, phù hợp cho sự phát triển của tép dầu.

Tép dầu Đầm Vạc có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm: tăng cường sức khỏe, chống oxy hóa, tốt cho hệ tiêu hóa, tốt cho mắt, tốt cho da, tốt cho xương, …

Tép dầu Đầm Vạc có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: tép dầu rang muối, tép dầu xào cần tỏi, tép dầu nấu canh chua, tép dầu chiên giòn, …

Su su Tam Đảo

Su su Tam Đảo là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc. Su su Tam Đảo được trồng trên vùng đất có khí hậu mát mẻ, quanh năm mây mù bao phủ, cùng với vùng đất bazan màu mỡ, giúp cho su su Tam Đảo có hàm lượng dinh dưỡng cao, giòn ngon, ngọt lành. Đặc biệt, su su Tam Đảo được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng hóa chất, thuốc trừ sâu, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Su su Tam Đảo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, như: su su xào thịt bò, su su luộc chấm muối vừng, su su nấu canh, su su hầm xương, su su nhồi thịt, su su chiên giòn, …

Bánh gio làng Tây Đình

Bánh gio làng Tây Đình là một món ăn đặc sản Vĩnh Phúc mang đậm hương vị quê hương mà Vượng Đức 686 nghĩ bạn không nên bỏ qua. Bánh có hương vị thơm ngon, dẻo dai, kết hợp với vị ngọt thanh của đường và mùi thơm của lá chít, lá gừng, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

Bánh gio làng Tây Đình là một món ăn ngon, bổ dưỡng, có nhiều công dụng như: bổ sung năng lượng, tốt cho tiêu hóa, chống oxy hóa, …

Bánh gio làng Tây Đình là một món ăn đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng, là niềm tự hào của người dân Vĩnh Phúc. Nếu có dịp ghé thăm Vĩnh Phúc, bạn đừng quên thưởng thức món bánh đặc sản này nhé!!!

Bánh gio làng Tây Đình

Chè kho Tứ Yên

Chè kho Tứ Yên là một món ăn dân dã nhưng rất được ưa chuộng tại Vĩnh Phúc. Món ăn này có lịch sử lâu đời, bắt nguồn từ thời Lý Nam Đế.

Chè kho Tứ Yên có màu vàng nâu, vị ngọt thanh, bùi thơm, là món ăn truyền thống của người dân Vĩnh Phúc. Chè kho Tứ Yên được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, đường, gừng, và một số gia vị khác.

Chè kho Tứ Yên là một món ăn đặc sản của Vĩnh Phúc, mang đậm giá trị lịch sử và văn hóa. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Bánh ngõa Lũng Ngoại

Bánh ngõa Lũng Ngoại là một món ăn đặc sản Vĩnh Phúc mang đậm hương vị núi rừng. Bánh có màu vàng tươi, lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong dai dai, bùi bùi, ngọt thanh. Đặc biệt, bánh có vị béo ngậy đặc trưng nhờ lớp bột đậu xanh rang khô bao bên ngoài.

Bánh ngõa Lũng Ngoại được làm theo phương pháp thủ công truyền thống, đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ của người làm bánh. Quá trình làm bánh trải qua nhiều công đoạn, đòi hỏi người làm bánh phải có kinh nghiệm và kỹ thuật cao.

Bánh ngõa Lũng Ngoại là một món ăn ngon và bổ dưỡng, mang đậm hương vị quê hương. Món bánh này đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực đặc sắc của làng Lũng Ngoại, Vĩnh Phúc.

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường là một món ăn dân dã, mang đậm hương vị quê hương của vùng đất Vĩnh Phúc. Bánh được làm từ bột nếp, mật mía và gừng tươi, mang đến cho người ăn cảm giác dẻo thơm, ngọt ngào, khó quên.

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường có hương vị thơm ngon, độc đáo. Bánh có màu vàng ươm, bắt mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo dai của bột nếp, vị ngọt thanh của mật mía, vị cay nhẹ của gừng tươi. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị hài hòa, khó quên.

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Tiên Tửu Ngọc Hoa

Tiên Tửu Ngọc Hoa là một loại rượu dừa độc đáo, được sản xuất tại huyện Yên Lạc, tỉnh Vĩnh Phúc. Rượu được làm từ những trái dừa ngon, được chọn lọc kỹ lưỡng, kết hợp với nếp cái và men rượu truyền thống.

Tiên Tửu Ngọc Hoa là một món ăn đặc sản Vĩnh Phúc độc đáo. Rượu có hương vị thơm ngon, độc đáo, có thể dùng để uống hoặc làm quà tặng. Rượu có màu trắng ngà, có vị ngọt dịu, vị cay nhẹ của dừa và vị thơm của men rượu. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngào của rượu, vị béo ngậy của dừa, vị cay nhẹ của men rượu. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị hài hòa, khó quên.

Lời kết

Đặc sản Vĩnh Phúc không chỉ ngon mà còn mang đậm giá trị văn hóa, góp phần làm phong phú thêm bản sắc văn hóa của vùng đất này. Khi đến Vĩnh Phúc, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà còn được thưởng thức những món ăn ngon, mang đậm hương vị vùng đất này. Với những thông tin mà Vượng Đức 686 đưa ra bên trên, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin về ẩm thực Vĩnh Phúc.