Ăn gì ở Tam Đảo? 9+ Món ngon Tam Đảo nhất định phải thử

Ăn gì ở Tam Đảo là câu hỏi nhiều người đang tìm hiểu để có chuyến du lịch tuyệt vời. Đừng lo hãy tham khảo ngay 9 món ngon Tam Đảo được Vượng Đức 686 chia sẻ trong bài viết sau đây sẽ giúp chuyến du lịch của bạn thêm phần thú vị.

Ăn gì ở Tam Đảo?

Gà đồi nướng lu đất

Nhiều du khách chưa biết nên ăn gì ở Tam Đảo thì Vượng Đức 686 gợi ý cho bạn có thể lựa chọn món gà đồi. Gà đồi ở Tam Đảo được chăn thả tự nhiên trên đồi núi. Thịt gà chắc, mang hương vị ngọt tự nhiên nên được nhiều du khách yêu thích. Gà ri hoặc gà tre thường được chọn làm món nướng lu đất.

Sau khi làm sạch, gà sẽ được ướp với muối, tiêu, sả, ớt,… Sau đó, gà sẽ được bọc kín trong lá sen và đất sét. Gà được nướng trên than hồng trong khoảng 2-3 tiếng cho đến khi đất sét nứt ra là chín.

Thịt gà sau khi nướng có màu vàng ruộm, da giòn, thịt mềm, thơm ngon. Khi ăn, thịt gà có vị ngọt tự nhiên, hòa quyện với mùi thơm của lá sen và đất sét.

Thịt lợn mán nướng

Nhắc tới ẩm thực Tam Đảo thì món thịt lợn mán nướng được nhiều du khách yêu thích. Thịt lợn mán nướng Tam Đảo là một món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất này. Món ăn được làm từ thịt lợn mán, một loại lợn bản địa được chăn thả tự nhiên, ăn các loại cây cỏ tự nhiên. Thịt lợn mán có vị thơm ngon, chắc ngọt hơn lợn nuôi thông thường.

Để làm món thịt lợn mán nướng, người ta thường chọn thịt lợn mán ngon, có nạc và mỡ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn, rồi ướp với riềng, sả, mắc khén, hạt dổi,… trong khoảng 1-2 tiếng cho thật ngấm. Nướng thịt trên than hồng, vừa nướng vừa phết thêm nước ướp để thịt không bị khô, cháy xém.

Thịt lợn mán nướng có hương vị thơm ngon, đậm đà, đặc trưng. Lớp da thịt bên ngoài giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, thấm đẫm gia vị. Món ăn này là một món ăn đặc sản của vùng núi Tam Đảo, rất được nhiều người yêu thích.

Cá tầm nướng

Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Tam Đảo, du khách không nên bỏ qua món cá tầm nướng nổi tiếng. Món ăn này mang hương vị thơm ngon, đậm đà nhờ được ướp đầy đủ gia vị.

Du lịch Tam Đảo bạn nên thử món Cá tầm nhé bởi cá được nuôi trong môi trường nước ngọt mát mẻ, nhờ đó thịt cá dai, chắc, thơm ngon. Cá tầm nướng Tam Đảo được ướp với các loại gia vị như muối, ớt, tiêu, tỏi, gừng,… tạo nên món cá nướng mang hương vị đặc trưng.

Món cá nướng này có thể ăn kèm rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm mặn. Món ăn này sẽ càng thêm hấp dẫn khi ăn kèm với các loại đồ uống như rượu, bia,…

Thịt bò tái kiến đốt

Thịt bò tái kiến đốt là món ăn đặc sản của Tam Đảo, được làm từ thịt bò tươi ngon, thường là thịt mông hoặc thịt thăn. Kiến vàng rừng, có vị chua chua, chát chát, thơm nồng, được dùng để chế biến món ăn này.

Cách chế biến của món thịt bò tái kiến đốt khá kỳ công. Thịt bò được cắt mỏng, treo gần tổ kiến rừng để kiến bu kín, sau đó thui trên bếp than hồng bằng than hồng cho đến khi chín tái. Những miếng thịt bò tái kiến đốt có màu đỏ hồng, thơm nức mùi thịt nướng và kiến đốt.

Thịt bò tái kiến đốt là một món ngon Tam Đảo nổi tiếng được nhiều du khách yêu thích. Món này có hương vị độc đáo, khó quên, với vị ngọt của thịt bò, vị chua chát của kiến đốt, hòa quyện với vị cay của ớt và vị nồng của rượu. Vị ngon của món ăn này khiến cho bất cứ ai khi thưởng thức cũng đều phải xuýt xoa.

Tham khảo: 9+ Món ăn đặc sản Vĩnh Phúc mà bạn không nên bỏ qua

Ngọn su su xào

Du lịch Tam Đảo ăn gì thì Vượng Đức 686 xin gợi ý với bạn món ngọn su su xào nhé. Đây là một món ăn dân dã, quen thuộc của người dân vùng núi Tam Đảo, Vĩnh Phúc. Hương vị đặc trưng, khó quên của món ăn này khiến nhiều du khách khi đến Tam Đảo đều muốn thưởng thức một lần.

Ngọn su su Tam Đảo được trồng trên những cánh đồng cao nguyên, khí hậu mát mẻ, trong lành, giúp ngọn su su có vị ngọt thanh, giòn ngon tự nhiên.

Món ăn này được chế biến rất không quá phức tạp. Chỉ cần phi tỏi thơm rồi xào ngọn su su chín tới. Tuy nhiên, để món ăn ngon, cần chú ý chọn ngọn su su tươi ngon, sơ chế sạch sẽ.

Món ăn có hương thơm của tỏi phi, vị ngọt thanh của ngọn su su hòa quyện với vị béo ngậy của thịt bò (hoặc lòng gà) tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, ngọn su su giòn ngọt, thịt bò (hoặc lòng gà) mềm thơm, tạo nên hương vị khó quên.

Măng chua Tây Thiên

Nếu bạn chưa biết ăn gì ở Tam Đảo thì Măng chua Tây Thiên là một loại đặc sản nổi tiếng của vùng núi Tam Đảo. Măng được làm từ măng trúc, loại măng có vị ngọt thanh, giòn dai và không đắng. Măng được thu hoạch từ những búp măng tươi, non, sau đó sơ chế sạch, thái lát vừa ăn rồi ngâm với dấm, ớt, mắc mật, đường, muối

Nhắc tới món ngon ở Tam Đảo thì Măng chua Tây Thiên chắc chắn phải xuất hiện trong danh sách. Măng chua Tây Thiên có thể ăn trực tiếp hoặc dùng làm gia vị cho các món ăn khác như bún, phở, nem chua, thịt nướng,… Món ăn này mang hương vị đặc trưng của núi rừng Tam Đảo, khiến người ăn không thể quên.

Măng chua Tây Thiên là một món ăn ngon, bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Đây là một món quà tuyệt vời để bạn dành tặng cho gia đình và bạn bè.

Xôi đen

Xôi đen Tam Đảo là món ăn nổi tiếng của vùng đất mây mù này. Vì vậy, khi du khách chưa biết ăn gì ở Tam Đảo có thể thử món xôi đen nhé. Xôi được làm từ gạo nếp và lá cây sau sau, một loại cây mọc trên núi cao. Lá cây sau có chứa sắc tố anthocyanin, có tác dụng tạo màu đen cho xôi. Màu đen của xôi đen Tam Đảo rất đặc trưng, không lẫn với bất kỳ món xôi nào khác.

Xôi đen Tam Đảo cũng là một trong các món ngon ở Tam Đảo nổi tiếng mà du khách tới đây nên thử. Xôi đen có hương vị thơm ngon, dẻo dai, đậm đà. Nguyên liệu chính để làm xôi đen là gạo nếp cái hoa vàng. Lá cây sau sau có mùi thơm nhẹ nhàng, hòa quyện với mùi thơm của gạo nếp tạo nên hương vị đặc trưng cho món xôi đen Tam Đảo.

Xôi đen Tam Đảo không chỉ là món ăn ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Lá cây sau sau có chứa nhiều chất dinh dưỡng, có tác dụng bổ máu, lợi tiêu hóa, chữa đau đầu,…

Để thưởng thức món xôi đen Tam Đảo, du khách có thể tìm đến các nhà hàng, quán ăn đặc sản tại thị trấn Tam Đảo. Giá xôi đen Tam Đảo dao động từ 5.000 – 10.000 đồng/phần.

Bánh tro Tam Đảo

Du khách chưa biết ăn gì ở Tam Đảo có thể thử món Bánh tro Tam Đảo. Đây là một món ăn truyền thống của người dân vùng đất mây mù. Món bánh này được làm từ gạo nếp, nước tro và măng tre. Nước tro được làm từ tro vỏ đậu tương và quả xoan, có vị ngọt thanh, giúp bánh có màu hồng nhạt và vị ngọt dịu. Măng tre phơi khô giúp bánh có vị thơm ngon và bùi.

Bánh tro Tam Đảo được làm hoàn toàn thủ công, đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ của người làm bánh. Gạo nếp được ngâm qua đêm với nước tro, sau đó vớt ra để ráo nước. Măng tre phơi khô được thái nhỏ và trộn đều với gạo nếp. Hỗn hợp gạo nếp và măng tre được gói trong lá chít và buộc chặt bằng lạt giang. Bánh được luộc trong khoảng 4-5 tiếng cho đến khi chín.

Bánh tro Tam Đảo có màu hồng nhạt, vị ngọt thanh, dẻo dai. Khi ăn, bánh có vị bùi của măng tre, vị ngọt thanh của nước tro và vị ngọt ngọt của mật ong hoặc mật mía.

Cơm lam Tam Đảo và các loại củ quả nướng

Một trong các món ăn ngon ở Tam Đảo là cơm lam với các loại củ quả nướng. Món ăn này là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tam Đảo, Vĩnh Phúc. Món ăn này mang đậm hương vị núi rừng, với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu dân dã, tạo nên một hương vị độc đáo và khó quên.

Cơm lam Tam Đảo cực kỳ nổi tiếng. Nó được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, sau đó ngâm kỹ rồi cho vào ống nứa nhỏ, để nướng trên bếp than hồng. Khi nướng, gạo nếp sẽ chín đều, quyện với mùi thơm của ống nứa, tạo nên một hương vị đặc trưng khó quên.

Cơm lam Tam Đảo thường được ăn kèm với muối vừng hoặc thịt lợn rừng nướng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị dẻo thơm của gạo nếp, vị bùi của ống nứa, vị đậm đà của muối vừng hoặc thịt lợn rừng nướng, tạo nên một hương vị hài hòa và hấp dẫn.

Ngoài cơm lam, các loại củ quả nướng cũng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Tam Đảo. Các loại củ quả thường được sử dụng để nướng bao gồm: khoai lang, ngô, sắn, khoai tây, cà rốt, su su,…

Các loại củ quả được nướng trên bếp than hồng, chín đều, có màu vàng óng, hấp dẫn. Vị ngọt bùi, thơm ngon của các loại củ quả hòa quyện với mùi thơm của than hồng, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

Lời kết

Ăn gì ở Tam Đảo đã không còn là vấn đề khi du khách biết tới 9 món ngon Tam Đảo mà Vượng Đức 686 nghĩ bạn nhất định phải thử khi có dịp ghé thăm nơi đây. Với những món ăn ngon mang đậm hương vị núi rừng, Tam Đảo chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên.